Bếp hồng ngoại so với bếp từ thì tốn điện hơn nhưng bếp hồng ngoại có ưu điểm hơn bếp từ ở chỗ không kén nồi và tận dụng được toàn bộ xoong nồi nhà bạn.
Những lưu ý khi chọn mua bếp hồng ngoại
Sự khác nhau cơ bản giữa bếp từ,bếp hồng ngoại và bếp điện
Hiện nay, nhận thấy ưu điểm của bếp từ và bếp hồng ngoại, nhiều gia đình đang có xu hướng thay thế bếp gas bằng hai loại bếp này. Hai loại bếp này đều sử dụng năng lượng điện và có độ an toàn cao.
Tùy theo tiêu chí sử dụng của từng gia đình, chức năng sử dụng, mức độ tiện dụng và tiết kiệm năng lượng khác nhau, người sử dụng có thể cân nhắc khi tham khảo một số đặc tính của hai loại bếp từ và bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại sử dụng bóng đèn halogen để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp và làm chín thực phẩm do dẫn nhiệt giữa bếp và dụng cụ nấu, hiệu quả sử dụng năng lượng cao hơn hẳn bếp gas. Bếp hồng ngoại thích hợp với hầu hết các loại nồi, từ nồi bằng kim loại, thủy tinh, gốm, sứ, đến đất nung… Mặt bếp có thể dùng để nướng trực tiếp thực phẩm. Tuy nhiên, phải chú ý bề mặt của bếp hồng ngoại rất nóng nên khi đu nấu không dược sờ tay vào bếp. Ngoài ra, mặt kính nấu phải để nguội hẳn sau đó mới vệ sinh mặt bếp
Bếp từ có một bộ phận phát ra sóng điện từ, truyền qua đáy nồi có chứa sắt từ, dòng điện từ luân chuyển tạo ra nhiệt, hiệu quả sử dụng năng lượng cao hơn bếp hồng ngoại do bếp chỉ làm nóng đáy nồi. Bếp từ an toàn và hiệu suất cao hơn bếp hồng ngoại. Tuy nhiên, chỉ có nồi sắt có từ mới sử dụng được trên loại bếp này.
Điện năng tiêu thụ của hai loại bếp đều khá lớn, tuy nhiên người dùng có thể tùy chọn công suất nấu theo nhu cầu. Thời gian nấu của hai loại bếp cũng giảm đáng kể so với bếp gas nên hiệu suất sử dụng cao, nguy cơ cháy nổ thấp nên an toàn hơn bếp gas. Hình thức hai loại bếp đều đẹp, dễ dọn rửa, lau chùi.
Để tận dụng được ưu điểm của cả 2 loại bếp này người tiêu dùng có thể lựa chọn dòng bếp kết hợp giữa bếp từ và bếp hồng ngoại
Bên bếp từ đun nấu nhanh, hiệu suất cao thích hợp cho việc sử dụng các món: xào, luộc, nấu canh. Bên bếp hồng ngoại thích hợp cho việc nấu các món ăn: ninh, hầm, rán. Bạn có thể nướng trực tiếp thực phẩm lên trên bề mặt bếp.
Các bài viết tham khảo:
